在上世紀80年代之前，牛奶對大多數家庭屬於是奢侈品，並不是想喝就能喝到收藏。一方面，牛奶的產量沒有那麼多，並不是想買就買的到；另一方面，牛奶是屬於沒有奶吃的小小孩喝的，或者是老年人或病人的專屬食品。
現在生活好了，牛奶生產供應也不是問題啦，想喝牛奶可以隨時喝收藏。可是，有不少人想喝又不敢喝。因為一喝牛奶，不是肚子裡嘰裡咕嚕地叫，就是肚子發脹、產氣，或者拉肚子。
其實，這都是牛奶中的乳糖鬧的，也是有辦法解決的收藏。今天我們就來普及一下乳糖、乳糖不耐受及如何解決乳糖不耐受。
01
乳糖是什麼糖收藏？
什麼是乳糖啊？顧名思義，乳糖就是乳汁中含有的糖收藏。
這裡說的乳汁包括人的乳汁，也包括哺乳動物的乳汁，如牛乳、羊乳等收藏。人乳汁中含量豐富，100毫升中含有大約7克乳糖，100毫升的牛乳中乳糖的含量一般為4.5-5.0克。
乳糖對嬰幼兒的體格發育和神經系統的發育至關重要，不可缺少收藏。
乳糖在分解的時候會分解為一個分子的葡萄糖和一個分子的半乳糖，葡萄糖可以為機體提供能量，半乳糖則是構成腦及神經組織的一種成分，對嬰兒的智力發育十分重要收藏。
02
乳糖不耐受怎麼來的收藏？
乳糖本來是嬰幼兒生長發育所必需的收藏，為啥會出現乳糖不耐受呢？
這要從乳糖的消化說起收藏。乳糖在人的胃中不被消化吸收，可以直接到達腸道，然後在空腸迴腸被消化吸收。乳糖被吸收前，先被小腸分泌的乳糖酶水解為葡萄糖和半乳糖，然後才能吸收。
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所以，乳糖消化的關鍵是乳糖酶收藏。當乳糖酶出現相對或絕對缺乏時，乳糖不能或不能完全被消化吸收進血液，而是滯留在腸道。
腸道細菌發酵分解乳糖的過程中會產生大量氣體，就會造成腹脹、放屁收藏。過量的乳糖還會增加腸道內的滲透壓，導致腸道的水分增加而引起腹瀉。這些情況就是乳糖不耐受。
乳糖不耐受在亞洲居民中發生率很高，可達70.0%，並且隨著年齡的增長，乳糖不耐受的發生率也越高收藏。
如果經常空腹喝牛奶後出現腹脹、腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等，很有可能是乳糖不耐受，可以到醫院做相關的檢查進行確認收藏。一旦確認是乳糖不耐受，以後就需要注意控制乳糖攝入量。
03
乳糖不耐受還能吃乳製品嗎收藏？
可以收藏，選低溫酸奶！
對於大多數有乳糖不耐受的人來說，只有當吃進去的乳糖達到一定量後，才會出現乳糖不耐受的症狀，而且嚴重的乳糖不耐受症狀通常在攝入一定量乳糖後的半小時至數小時內發生收藏。
因此，乳糖不耐受的人仍然可以少量飲奶，只要掌握合理的飲奶間隔時間和每日攝入總奶量，就可避免出現乳糖不耐受症狀收藏。
採用少量、多次的飲奶方式，每次飲用1/3杯，每天分2~3次飲用收藏。
不空腹飲奶，空腹飲奶會加重乳糖不耐受症狀，在喝奶的同時吃一些穀類食物收藏。
選用低乳糖奶及奶製品，如低溫酸奶收藏。
低溫酸奶發酵時已經分解了牛奶中的部分乳糖，降低了乳糖的含量收藏。因此，對於乳糖不耐受的人，可首選低溫酸奶來保證乳製品的充足攝入。
低溫酸奶中含有優質蛋白質、鈣、B族維生素等營養素收藏。經常喝酸奶，不僅可以獲取多種人體所需要的營養物質，還可以促進骨骼健康和腸道健康。
低溫益生菌酸奶含有數以億計的益生菌，能夠經受住胃酸和膽鹽的考驗，活著到達腸道，可以產生有益代謝產物，促進腸道有益菌生長，抑制有害菌繁殖，起到調節腸道微生態的作用收藏。
你喝牛奶會肚子難受嗎收藏？如何解決的？歡迎來留言區參加討論~
