4月10日,“智烹未來·AI無界”主題釋出會在成都舉行,四川熊喵大師科技有限公司(以下簡稱“熊喵大師”)聯合發起國內首個“AI數字菜譜供應鏈聯盟”,希望打通“消費者—廚師—門店—供應商”的產業鏈生態價值菜譜。
在釋出會現場,熊喵大師創始人黃天勇指出,在餐飲行業進入智慧化、數字化發展的新階段,成熟的智慧裝置能夠重構勞動力成本結構,而掌握核心勞動力能力的企業將重新定義餐飲價值與定價權菜譜。AI系統讓技術可複製,輔助有能力的企業走得更遠,餐飲行業將藉助智慧硬體及AI會迎來規模化體量突破。
在餐飲行業中,長期存在著標準化之痛、廚師研發困境及供應鏈資訊孤島三大痛點菜譜。
當天,熊喵大師正式釋出國內首個數字菜譜AI系統“Mer寶·AI”,並現場進行三道菜品即時烹飪演示互動菜譜。
黃天勇表示,該系統透過自然語言互動,可實現從AI大模型對話到菜譜智慧生成,再到菜譜下發智慧炒菜機,完成了菜品實際製作的全鏈路閉環菜譜。“Mer寶·AI”不是一個簡單的工具,它是一套全新的餐飲作業系統,旨在為餐飲行業提供標準化、智慧化的破局之道。
資料顯示,熊喵大師成立於2019年,已構建“智慧硬體+AI軟體+服務+供應鏈”全鏈條服務能力,業務覆蓋全球20多個國家和地區,服務超上百個餐飲品牌菜譜。2025年,熊喵大師成立數字菜譜研究院,對菜品風味、工藝進行資料化解碼,目前已建成覆蓋八大菜系、超10000個權威菜譜的數字知識庫,為AI系統奠定了基礎。
黃天勇指出,“Mer寶·AI”的開發初衷是讓創造變得更高效,不是取代廚師,而是讓他們真正回到創造本身菜譜。系統面向B端餐飲場景,構建一個以“人、貨、場”為核心的餐飲新生態,透過系統化連線消費者、門店、供應鏈與廚師,讓每一個環節,從孤立運作,走向協同進化。
以贛鄉野、秋金川味小炒等地方小炒連鎖品牌為例,若使用熊喵大師5000p智慧炒菜機,並搭配雲端1000+數字菜譜庫和品牌轉化的數字菜譜,1人可操作4臺炒菜機,3分鐘左右即可完成帶有鍋氣的標準小炒,且出餐口味穩定菜譜。
透過這套系統,消費者可以持續獲得穩定、高品質的味道體驗;門店經營者,實現可複製增長、精細化管理、降本提效;供應鏈,從被動供給走向需求驅動;而廚師,作為創意的源頭,第一次可以透過雲端系統,將經驗與靈感連線全球,創造力被無限放大菜譜。
釋出會現場,全國多家知名連鎖餐飲企業與熊喵大師完成戰略合作簽約,累計訂單金額超過2000萬元菜譜。展望未來,熊喵大師宣佈將打造開放平臺,攜手更多餐飲品牌、廚師及供應鏈夥伴,共同推動餐飲行業從“經驗驅動”向“資料驅動”轉型。“Mer寶·AI”為中式餐飲的智慧化升級與全球化出海,提供更多解決方案。